吃出健康好體力 - 兒童營養與生活
你有沒有想過，為什麼有的人精力充沛，整天跑跑跳跳都不累，而有的人卻總是覺得累累的、沒有力氣？答案可能就藏在我們每天吃的食物裡面喔！吃對食物，就像為身體加對燃料，機器才能运转顺畅。讓我們一起來認識怎麼吃才能健康又有活力吧！
六大類食物：均衡攝取才健康
你知道嗎？我們每天吃的食物可以分成六大類：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。每一類食物都含有不同的營養素，都是身體需要的喔！
全穀雜糧類是我們主要的能量來源，像米飯、麵條、麵包、燕麥等都屬於這一類。豆魚蛋肉類則提供蛋白質，是構成我們肌肉、骨骼、血液的重要材料。乳品類含有豐富的鈣質，可以幫助骨骼和牙齒強壯，所以每天要喝一杯牛奶或吃一點優格、起司喔！
蔬菜和水果是維生素和礦物質的大本營，可以增強免疫力，讓我們不容易生病。油脂與堅果種子類則提供必需的脂肪和維生素，幫助身體吸收某些營養。不過油脂要適量攝取，吃太多還是會發胖的喔！
早餐：一天活力的來源
「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，這句話你一定聽過吧？經過一整晚的睡眠，我們的身體已經有好幾個小時沒有進食了，這個時候特別需要補充能量。
研究顯示，吃早餐的小朋友在學校的表現通常比較好，記憶力比較強，也比較不會在第三節課就覺得肚子餓。因為血糖是大腦的燃料，沒有吃早餐的話，大腦就沒有足夠的糖分可以使用，注意力自然就會下降。
那麼什麼是好的早餐呢？最好包含全穀類、蛋白質和水果或蔬菜。比如一碗燕麥粥加牛奶和水果，或者全麥吐司加蛋和生菜番茄，再配一杯果汁，這樣的組合就能提供滿滿的活力到中午啦！
零食和含糖飲料的影響
香香脆脆的洋芋片、甜甜的巧克力、五顏六色的糖果......這些零食你是不是也很喜歡呢？老實說，少量吃一點其實沒有關係，但是如果吃太多的話，對身體可就不太好喔！
大多數零食的熱量很高，但營養價值很低，吃多了容易發胖。而且很多零食含有大量的鹽、糖和油，這些東西吃太多會讓身體的器官加班工作，長期下來可能會影響健康。
含糖飲料更是問題多多。一罐汽水的含糖量可能就超過了你一天建議的糖分攝取量！喝太多含糖飲料不只會讓體重增加，還會增加得到蛀牙的機會，也會讓血糖快速升降，吃完飯後沒多久就又餓了。
如果真的想吃零食，可以選擇堅果、原味海苔水果乾等比較健康的選擇。喝的話，白開水永遠是最好的，如果有點無聊，可以加一片檸檬或幾顆草莓做成水果水，既有味道又不會攝取太多糖分。
每天要喝多少水？
水是生命之源，我們的身體有百分之六十都是水。水可以幫助身體運輸營養、調節體溫、潤滑關節，還能幫助把身體裡的廢物排出體外。所以每天喝足夠的水非常重要喔！
一般來說，小朋友每天大約需要喝六到八杯水，運動後或天氣很熱的時候要喝更多。不過每個人的需要量不太一樣，可以觀察自己的尿液顏色：如果是很淡的黃色，表示喝的水量差不多夠了；如果是深黃色，就要多喝一點水了。
最好的飲料就是白開水，盡量少喝含糖飲料和果汁。因為很多果汁看似健康，但其實含有很多隱藏的糖分，一杯蘋果汁可能需要好幾顆蘋果才能做成，糖分相當可觀。
運動與睡眠：成長的兩大支柱
除了吃對食物之外，規律的運動和充足的睡眠也是健康成長的關鍵喔！
運動的好處多到說不完！它可以強健肌肉和骨骼、控制體重、讓心肺功能更好，還能釋放壓力讓心情變好。建議小朋友每天至少運動六十分鐘，可以是一次一小時，也可以分成好幾次，比如早上十分鐘、下午二十分鐘、晚上三十分鐘。
有效的運動包括跑步、游泳、騎腳踏車、跳繩、踢球......任何能讓心跳加速、呼吸變快的活動都算。如果天氣不好沒辦法到外面運動，也可以跟著電視或網路上的運動影片在家動一動喔！
睡眠也是一樣重要。睡覺的時候，身體會分泌生長激素，幫助我們長高長壯；大腦也會在這個時候整理今天學到的東西，把重要的記憶儲存起來。所以千萬不要熬夜看電視或打遊戲，這樣會長不高的！
不同年齡需要不同的睡眠時間：國小學童大約需要九到十一個小時的睡眠。睡覺的環境也很重要，房間要暗一點、涼爽一點、安靜一點，比較容易入睡。養成固定的就寢時間和起床時間，身體會形成規律，睡眠品質自然就會變好。
小結：健康生活快樂成長
健康的生活形態其實不難養成，只要每天多注意一點點：均衡攝取六大類食物、記得吃早餐、少喝含糖飲料多喝水、每天運動六十分鐘、睡足九到十一個小時。做好這些事情，你的身體就會充滿能量，學習起來也會更有效率喔！
照顧好自己的身體，其實也是一種對地球好的行為。因為健康的身體比較不容易生病，可以減少看醫生的次數，也就能減少醫療廢物的產生。所以好好吃飯、好好運動、好好睡覺，不只是為了自己，也是為了愛護我們的地球喔！
想了解更多關於健康和科學的知識嗎？可以看看我們的自然科學測驗，或者閱讀愛護地球從我做起、有趣的科學實驗等文章。讓我們一起努力，吃出健康，活出快樂！